Gesundes Essen ist immer noch köstlich, probieren Sie das moderne vegane Resto in Jakarta

Jakarta

Wenn Sie veganes Essen hören, denken Sie normalerweise an eine Vielzahl von verarbeitetem Gemüse. In diesem veganen Restaurant gibt es auch eine vegane Version der Fleischkarte, wisst ihr!

Dieses Restaurant, das veganes Essen serviert, heißt Burgenes. Alle Menüs in diesem Restaurant sind gesunde Lebensmittel mit pflanzlichen Zutaten.

Für einen veganen Reisenden oder der Lebensmittel mit tierischen Elementen reduziert, dann ist dieses Restaurant das richtige Restaurant für einen Besuch.

Obwohl es auf Pflanzen basiert, serviert dieses Restaurant nicht nur gesundes Essen. Dieses Restaurant bietet auch eine Vielzahl von „Fleisch“-Menüs, die man häufig findet, wie Rendang-Menüs, Hühnchen-Katsu bis hin zu Steaks.

„Wir sind ein zu 100 % pflanzliches Restaurant. Das Hähnchen besteht aus Hühnchen und Rindfleisch. Das Hühnchen wird aus gentechnikfreien Sojabohnen und das Rindfleisch aus Shitake-Pilzen hergestellt“, sagte PR & Partnership Executive Burggreens Patricia Budiman zur Green Tour Teilnehmer.

Nicht nur in Bezug auf die Grundzutaten, alle Zutaten und Lebensmittelverarbeitungsprozesse, die von Burggreens durchgeführt werden, verwenden auch Zutaten auf pflanzlicher Basis. Ein Beispiel ist das verteilte Willkommens-Snackmenü.

Dieses Menü ist Hühnchen-Katsu mit „hausgemachtem“ Hühnchen. Mit einem Frittierverfahren, das Kokosöl verwendet.

Menü im veganen Restaurant Burggreens. Foto: Yasmin Nurfadila/detikTravel

„Sojabohnen werden zu Hühnchen-Katsu verarbeitet. Null Cholesterin und mit Kokosöl frittiert“, sagte er.

Dieses Restaurant ist nicht nur für Veganer geeignet, sondern auch für diejenigen, die ihre Diät beibehalten. Denn in der Menüliste wird auch die Anzahl der in diesen Lebensmitteln enthaltenen Kalorien angezeigt.

Obwohl das Fleisch, das in diesem Restaurant serviert wird, eine vegane Version von Fleisch ist. Aber der Geschmack ist dem Geschmack von echtem Fleisch sehr ähnlich. Dasselbe sagten auch einige andere Besucher.

Bei der Verkostung des servierten Hühnchen-Katsu hatten alle das Gefühl, dass es wie echtes Hühnchen schmeckte. Normalerweise ist der Unterschied, dass es ein wenig gibt Nachgeschmack was darauf hinweist, dass das Hühnchen-Katsu aus Sojabohnen hergestellt wird.

Burgenes ist ein Restaurant, das von dem Ehepaar Helga Angelina und Max Mandias initiiert wurde. Ein veganes Paar, das sich aus verschiedenen Gründen entschieden hat, vegan zu leben.

„Kak Helga wurde aus gesundheitlichen Gründen vegan. Wegen einer Autoimmunerkrankung. Schließlich forschte sie und entschied sich für eine pflanzliche Ernährung. Max wurde aus Umweltgründen vegan“, sagte Patricia.

Aus diesen sich ändernden Entscheidungen und Lebensstilen produzieren beide schließlich Produkte auf pflanzlicher Basis. Nicht nur Burgreens, sondern auch mehrere andere Marken.

Veganes Burgrein RestoVeganes Burgreens-Restaurant. Foto: Yasmin Nurfadila/detikTravel

„Seien Sie ihre Kinder, Burggreens und GreenRebel, die Proteinalternativen herstellen. Chick’n, beefless, shroom und auch greenkind. Jedes gekaufte Produkt ist zu 100 Prozent pflanzlich“, schloss er.

Für diejenigen, die Burggreens besuchen möchten, hat dieses vegane Restaurant bereits viele Filialen in Jakarta. Nicht nur in Jakarta, dieses Restaurant hat sogar Filialen in Bandung und Bali.

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(ysn/ysn)