Viel verschimmeltes Essen in der Küche, dieser Restaurantchef wurde mit einer Geldstrafe von Rp belegt. 54 Millionen!

Jakarta

Ein Restaurant in Großbritannien wurde wegen seiner schmutzigen Küche mit einer Geldstrafe in Höhe von mehreren zehn Millionen Rupien belegt. Es war viel schimmeliges Essen drin.

Fragen der Lebensmittelsicherheit sollten nicht auf die leichte Schulter genommen werden, insbesondere für Restaurantunternehmer. Der Grund dafür ist, dass sie vielen Menschen Speisen servieren, die ihre Gesundheit und Sicherheit gefährden könnten, wenn sie nicht richtig zubereitet werden.

Kein Wunder, dass Lebensmittelreiniger in verschiedenen Ländern alle paar Monate plötzlich Restaurants inspizieren, um die Hygienestandards zu überprüfen.

Wie im Fall von George and Dragon Pub in Alrewas, England. Einer der Chefdirektoren oder der Chef des Restaurants, Richard Maley, musste eine Geldstrafe von 3.000 Pfund (54 Millionen Rupien) zahlen. Es wird davon ausgegangen, dass er die Lebensmittelhygienestandards in seinem Restaurant gemäß den dort geltenden Hygienevorschriften nicht eingehalten hat.

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Dieses Bußgeld wurde verhängt, nachdem er zugegeben hatte, die Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften in seinem Restaurant nicht umgesetzt zu haben. Dieser Fall ereignete sich im Jahr 2016, aber der Fall wurde erst jetzt abgeschlossen, weil er vor Gericht verzögert wurde.

Wie Stokesentinel (14/05) berichtet, muss Richard, der jetzt von seiner Hauptposition entlassen wurde, immer noch eine Geldstrafe zahlen, weil er seinen Job nicht machen kann. Selbst nachdem Richard entlassen worden war, reparierten George und Dragon Pub sofort ihr Lebensmittelhygienesystem. Jetzt haben sie 5-Sterne-Sauberkeit.

Viel verschimmeltes Essen in der Küche, dieser Restaurantchef wurde mit einer Geldstrafe von Rp belegt. 54 Millionen! Foto: Stokesentinel

Laut dem Bezirksrat von Lichfield, der den Fall bearbeitete, hat Richard einen Hygieneverstoß begangen, der die Lebensmittelsicherheit gefährden könnte. Obwohl Richard nicht mehr zu den Angestellten des Restaurants gehört, verfolgt ihn die Regierung immer noch.

In den vom Reinigungspersonal gesammelten Beweisen fanden sie heraus, dass es sich bei einem Apfelkuchen um unbedenkliche Holzspuren handelte. Dann ist da noch die Fleischpastete, die oben mit Schimmel kontaminiert wurde.

Nicht zu vergessen, dass auch andere Lebensmittel kontaminiert sind. Richard gab zu, dass er bei der Erfüllung seiner Pflichten als Direktor des Unternehmens inkompetent war, so dass er nicht dafür sorgte, dass alle Lebensmittelzutaten, die für die Pubs und Restaurants verwendet wurden, sicher zu essen waren oder nicht.

Die meisten Lebensmittel in der Küche sind mit Schimmel bedeckt, einschließlich der Lebensmittelbehälter, die mit halbgarem Speck gefüllt sind. Dann gibt es halbgare Würstchen und reife Tomaten neben der Raumbrause.

Viel verschimmeltes Essen in der Küche, dieser Restaurantchef wurde mit einer Geldstrafe von Rp belegt.  54 Millionen!Viel verschimmeltes Essen in der Küche, dieser Restaurantchef wurde mit einer Geldstrafe von Rp belegt. 54 Millionen! Foto: Stokesentinel

Es gibt auch Fleischpasteten, die so belassen werden, ohne Deckel und Lebensmittelmatten. Auch andere Lebensmittel wie Wurststücke in der Nähe von schmutzigen Wänden.

Außerdem wurde Maley für schuldig befunden, während seiner Amtszeit dort nicht auf die Sauberkeit von Geschirr und Kochutensilien geachtet zu haben. Das spiegelt sich in den vielen Gläsern und Tellern dort wider, die staubig und schmutzig aussehen.

Für all diese Nachlässigkeiten musste Maley eine Geldstrafe von 1.280 £ (21,5 Millionen Rupien) zahlen. Dann musste er auch Gerichtsgebühren von (Rp 32 Millionen) sowie weitere zusätzliche Kosten für das Opfer von £ 32 (Rp 575.000) bezahlen.

Mit diesem Vorfall hofft das Team für Lebensmittelhygiene, dass andere Restaurants der Sauberkeit und Sicherheit der Lebensmittel, die sie an die Menschen verkaufen, mehr Aufmerksamkeit schenken.

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